درجة حرارة منخفضة لتجفيف البخار

- Apr 19, 2017 -

ثلاثة متطلبات صارمة لمعالجة مسحوق السمك عالية الجودة: نضارة الأسماك، سريع ومنخفضة درجة الحرارة والتجفيف والتبريد قبل التعبئة والتغليف.

نضارة الأسماك: أساطيل الصيد لديها نظام التبريد الحديثة التي تضمن نضارة الأسماك. في أقصر وقت ممكن، واستخدام معدات الإنتاج الكبيرة والتدريجية، ويمكن بسرعة وعدد كبير من الأسماك لجعل وجبة السمك.

عملية تجفيف درجة الحرارة السريعة والمنخفضة (عملية التجفيف على مرحلتين): المرحلة الأولى هي تجفيف البخار، لأن نظام البخار يعمل تحت حالة الضغط المنخفض، ودرجة حرارة التشغيل أقل من ما يسمى بجهد أكثر جفافا في درجة مئوية 30 درجة مئوية ، فعالة جدا للحفاظ على هضم عالية من مسحوق السمك. أما المرحلة الثانية فتستخدم نظام التجفيف بالهواء الساخن غير المباشر لجعل جودة المساحيق السمكية رائدة في مصانع مسحوق السمك الأخرى.

سوف البروتينات في درجات حرارة مرتفعة تغيير هيكل الأحماض الأمينية. في التطبيقات العملية، انخفض معدل الهضم من مسحوق السمك. في العملية التقليدية، إلى الخطوة الأخيرة من التجفيف، وليس هناك ما يكفي من الرطوبة لحماية البروتين، لذلك التدفئة يمكن أن يسبب درجة الحرارة لمواصلة الارتفاع، والبروتين تنتج ظاهرة الكوك والضرر. من أجل تجنب تلف البروتين، في عملية الإنتاج، واستخدام مرحلتين غير المباشرة طريقة التجفيف الهواء الساخن العلاج، بدلا من نظام التجفيف النار التقليدية التقليدية. هذه هي النقطة الرئيسية للحفاظ على نسبة عالية من مسحوق السمك من الهضم. في الدواجن والسلمون والمنك واستزراع الجمبري وقد تم تأكيد، واستخدام نفس المواد الخام الطازجة، وهذا العلاج، من نظام التجفيف بالبخار التقليدية التي تنتجها وجبة السمك، في الجسم الحي يمكن أن تزيد من معدل الهضم من 2٪.


زوج من:انطباع الإدراك في المادة التالية :نوع المحلي